11 Novembre 2020
Dove mangiare i migliori Ziti alla Genovese in Campania
Dove Mangiare i Migliori
Ziti Alla Genovese
Da una idea tutta Partenopea nasce una delle prelibatezze della cucina Italiana gli Ziti alla Genovese.
I migliori Ziti alla Genovese della Regione Campania potete gustarli solo da Carnale Braceria.
La famiglia Maddaloni macellai e allevatori di Marchigiana da tre generazioni, un aspetto importante che permette alla Braceria Carnale di utilizzare carne a KM 0 allevata secondo gli alti standard dettati dal disciplinare IGP.
Questo speciale piatto è un ragù bianco preparato con una base di tante cipolle cotte lentamente fino a sfaldarsi e a creare insieme a particolari tagli di carne una deliziosa crema.
Per questa deliziosa ricetta Carnale Braceria consiglia un vino bianco da aromi persistenti come la Falanghina del Sannio.
